Een typisch Belgische recept, nu ook geschikt voor vegetariërs.
Ingrediënten:
-
2 pakjes vegetarische kippenstukjes (Poulettekes van de Vegetarische Slager)
-
250g champignons
-
1 groentebouillonblokje
-
1 potje culinaire room
-
200ml melk
-
sausbinder voor witte saus
-
currypoeder
-
peper & zout
Benodigdheden:
- Mes
- Microgolfbestendige kom en deksel (±2l)
Bereiding:
-
Snij de champignons in kleine stukjes.
-
Voeg de champignons samen met de vegetarische kippenstukjes toe aan je kom. Verstrooi het bouillonblokje over het mengsel en kruid naar smaak met currypoeder, peper en zout.
-
Zet je kom met deksel gedurende 5 minuten in de microgolf op vol vermogen (900 à 1000 watt). Na 5 minuten roer je alles om. Zet daarna nog eens 4 minuten met deksel op vol vermogen in de microgolf.
-
Voeg de room en de melk toe en meng alles goed onder elkaar. Voeg 3 à 4 eetlepels sausbinder toe.
-
Zet je kom zonder deksel gedurende 3 minuten in de microgolf op vol vermogen. Roer alles goed door elkaar en voeg eventueel extra sausbinder toe.
-
Zet je kom telkens 1 minuut in de microgolf en roer alles goed door tot de gewenste dikte. Niet dik genoeg? Voeg nog wat extra sausbinder toe.
Serveertip: Lekker met een beetje citroensap en een bladerdeeg-korfje.
Reactie plaatsen
Reacties