Heb je overrijpe bananen in huis? Red ze van de vuilbak en maak er dit overheerlijk en simpel bananenbrood mee. Dit recept is een recept van Tasty. Je kan het warm of koud eten en eventueel bestrijken met een laagje boter voor extra zachtheid.
Smakelijk!
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 75g gesmolten boter
- 100g suiker
- 185g bloem
- 1 tl baking soda of bicarbonaat
- Snuifje zout
- 1 ei
- 1 tl vanille extract
- 85g stukjes pure chocolade (+ extra als topping)
Benodigdheden:
- Kom
- Vork
- Spatel
- Bakvorm (langwerpig)
Bereiding:
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Doe de bananen in de kom en plet ze fijn met de vork.
-
Voeg de gesmolten boter toe en meng tot een geheel.
-
Voeg de suiker, de bloem, de baking soda, een snuifje zout, het ei en het vanille extract toe. Meng alles goed door elkaar.
-
Voeg de stukjes chocolade toe.
-
Doe het beslag in de ingevette bakvorm (boter en bloem). Werk af met extra stukjes chocolade bovenop.
-
Bak het bananenbrood 50 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip: Check met een mes of houten stokje of de cake klaar is. Als er geen beslag meer aan je mes hangt als je in het deeg prikt, is je cake klaar.
Serveertip: Eet het bananenbrood als het nog een beetje warm is (of maak het opnieuw warm in de broodrooster) en voeg eventueel een laagje boter toe (ook handig als je bananenbrood al enkele dagen oud is).
Dit recept is een recept van Tasty.
Reactie plaatsen
Reacties